Le vignoble de Sancerre de 3000 ha est morcelé en 7500 parcelles, cultivées par 300 familles
Production de 43.5 millions de bouteilles par an dont 48 % à l’export.
Le prix de l’ha de vigne varie de 150 à 400 €, toutes les surfaces sont plantées. 2 cépages phares le Sauvignon en blanc et le Pinot noir en rouge donc 81% de vin blanc, 13% de rouge et 6% de rosé.
Maison des vins de Sancerre
La présidente Marie-Thérèse Grappe
La visite s’est poursuivi par une dégustation de 3 vins
1- Sancerre rouge 2018
Vin assez léger, fruité mais manquant de structure
2- Sancerre rosé 2018
Joli robe, vin léger et rafraîchissant
3- Sancerre blanc 2018
Belle attaque, nez fruits blancs, agrumes et minéral. Une bouche fraîche et équilibrée
Nous étions 17 à découvrir les joies du déconfinement et à enfin se retrouver entre amis.
Après le trajet et un pique nique, notre programme démarre par la visite de la maison des vins de Sancerre.
Nous assistons à une animation en relief permettant de voir la formation géologique des lieux.
Retenons 3 principaux :
- Les terres blanches : marnes argilo-calcaire : 40 %
- Les caillottes ou griottes : calcaire blanc 40 %
- Les argiles à silex : 20 %
VOYAGE D’ETUDE A SANCERRE
20-21 Juin 2020
Marie-Thérèse Grappe - Présidente de l'AODJ
81 route du Revermont - 39230 Saint-Lothain (Jura)
03 84 37 09 22 - oeno.grappe@wanadoo.fr