Nous sommes accueillis par Julie sa fille et sa Elise sa maman sur la terrasse entourée de vignes.
PRESENTATION
Domaine familial de 17 ha dont 10 ha en Sancerre, 5 ha en Menetou Salon et 2 ha en Pouilly Fumé.
95 % de la production sont vendus à des particuliers, le reste à la coopérative viticole de Sancerre .
Culture en conventionnel, adhère au HVE. Ils adhérent aux vignerons indépendants
C’est Julie œnologue qui vinifie
Domaine Patrick Noel à Saint Satur
La présidente Marie-Thérèse Grappe
CONCLUSION
Un grand merci à nos deux charmantes hôtesses pour leur accueil en cette période particulière. Les vins sont d’une belle expression et ont ravis pour nos oenophiles qui n’ont pas de covid mais des caves vides et cette visite à remédier à cela.
DEGUSTATION
1- Sancerre rosé 2019
Rosé de presse. Robe très claire à peine rosée. Nez aromatique, bonbon anglais.
Belle attaque, belle acidité, très désaltérant.
2- Pouilly Fumé 2019
Nez aromatique très agréable fruits blancs, agrumes. Bel équilibre en bouche.
3- Menetou Salon 2019
Vin plus rond, plus gras, belle amertume en finale.
4- Sancerre 2018
Nez fruits blancs, pêche, agrumes et du minéral.
Belle harmonie en bouche.
5- Sancerre l’étincelle du loup 2018
De la parcelle l’orme au loup, vin élevé en cuve d’acacia 1 an.
Au nez le bois est à peine perceptible, très fin. Des notes de fruits exotiques bien enveloppantes.
Belle attaque, bouche ample, de la matière vin très charmeur.
6- Sancerre Cuvée Excellence 2017
Cuvée vieilles vignes de 60 ans terroir de caillottes à Chavignol, rendement de 25 à 30 hl/ha.
Nez floral, fruité bien mûrs, beurre.
Bouche bien équilibrée, belle longueur.
7- Sancerre rouge 2018
Robe rubis, au nez des notes de fraise, cerise, cassis.
Attaque franche, bel équilibre, des tanins présents, finale et longueur moyenne.
8- Menetou Salon rouge 2018
Robe rouge grenat, nez très cassis, vin tannique plus chaud, belle longueur.
VOYAGE D’ETUDE A SANCERRE
20-21 Juin 2020
Marie-Thérèse Grappe - Présidente de l'AODJ
81 route du Revermont - 39230 Saint-Lothain (Jura)
03 84 37 09 22 - oeno.grappe@wanadoo.fr