CONCLUSION
Un grand merci Patrick pour votre accueil et dégustation et aussi pour tous les renseignements donnés pour l’organisation de notre séjour. A bientôt dans le Jura
1- Eté - Perce neige 2023
Assemblage de Chardonnay, Muller Thurgau, Viognier et Sauvignon
Robe très pâle brillante, limpide. Un premier nez aromatique de bonne intensité, agrumes, fruits blancs et minéralité. Attaque fraîche, la bouche est ample avec un peu d’onctuosité qui vient arrondir l’acidité, de la fraîcheur. Vin agréable à l’apéritif
2- Petite Arvine 2023
Robe jaune paille . Un nez de moyenne intensité sur les agrumes confits et le minéral
Attaque franche, bon équilibre, une légère amertume en finale .Vin très plaisant
3- Vin des Chanoines 2022
Composé d’une variété de cépages autochtones
Robe rubis clair aux reflets noirs. Nez aux arômes de petits fruits rouges et noirs cassis, cerises. Attaque franche, bon équilibre, vin rond assez léger qui rappelle un peu le Beaujolais
4- Vuillermin 2022
Cépage tardif récolté fin octobre assez rare dans le vignoble.
Robe rubis aux reflets violacés de bonne intensité. Nez complexe boisé, épices, mûres
Bouche ronde avec un bel équilibre . Joli vin.
très sec, quantité et qualité vendanges le 18 aout
Dégustateurs
Dégustateurs : Philipp et Andréa Gensheimer, MT et JC Grappe, André et Michelle Rousset, Robert et Michelle Beaulieu, Michel et Marie Thérèse Campy, Michel Caron, Catherine Poncet, Isabelle Grandvaux, Dominique Ménétrier, Clément Gillot.
La présidente Marie-Thérèse Grappe
Présentation
C’est une école agricole qui forme des étudiants pour obtenir le diplôme d’ingénieur agronome et d’autres formations pour être vignerons et agriculteurs.
Autrefois il y avait un hospice avec des religieux et religieuses qui sont à l’origine du vignoble. D’ailleurs quelques vins leurs sont dédiés ; vin du prieur
Accueil par Patrick Ronzani
Patrick nous accueille cordialement puis nous propose une visite des vignes situées près de l’établissement
Au pieds des vignes il nous relate la viticulture dans la vallée d’une longueur de 5 km.
Le vignoble se situe sur 3 hauteurs ou climats
- la basse vallée avec des sols d’alluvions, climat assez pluvieux, présence de mildiou
- la vallée centrale climat qui ressemblera au Jura
- la haute vallée ici pas de pluie vignes à forte inclinaison jusqu'à 800m
Le vignoble comprend 11 cépages dont 1 le Piwi cépage résistant. Quelques cépages : Petite Arvine, Pinot gris, Petit rouge, Sauvignon blanc, Pinot noir, Chardonnay, Muller Thurgau, Viognier, Gamay, Torrente…
Ensuite nous visitons les chais et caves très bien équipées
DEGUSTATION
Voyage d’Etude dans la Vallée d’Aoste
Vendredi : visite à l’Institut agricole régional à Aoste
7 au 9 juin 2024
Marie-Thérèse Grappe - Présidente de l'AODJ
81 route du Revermont - 39230 Saint-Lothain (Jura)
03 84 37 09 22 - oeno.grappe@wanadoo.fr