Quelle péripétie on se souviendra longtemps du trajet pour trouver ce domaine car nous avons pris, par erreur, une petite route sinueuse de montagne sur au moins 4 km et nous ne pouvions plus avancer car route était trop étroite, ni faire demi tour, alors retour en marche arrière car nous avions un bus immense prévu pour 50 personnes alors que nous n’étions que 15. Bravo a Christelle pour cette marche arrière pas facile. Après avoir emprunté la bonne route nous voici arrivés au domaine mais avec du retard
Présentation
Domaine familial depuis 3 générations le travail se fait pratiquement tout en famille, les oncles, cousins etc. Chacun a des tâches bien précises. Les chais sont modernes rénovés 2017 et très bien agencés.
Domaine de 18 ha certifié en agriculture biologique depuis 2012.
Une quinzaine de cépages sont cultivés, ils produisent 200 000 bouteilles.
Les vignes sont situées en altitude entre 600 m (Gamay) et 850 m (Pinot noir, Chardonnay).
CONCLUSION
Merci à Marie Claire pour son accueil, ses explications malgré son fort débit de paroles.
J’ai trouvé des vins harmonieux, riches et équilibrés. Une belle image de la Vallée d’Aoste.
Après cette dégustation nous avons apprécié les produits de la région en pique nique à Pollein.
10€ /3 vins
1- Petite Arvine 2023 Bio
Robe jaune pâle, nez aromatique de fleurs blanches, agrumes et minéral
Attaque efraîche, belle acidité, bel équilibre, rétro sur les agrumes pamplemousse
2- Torrette supérieur 2022 Bio
Assemblage de plusieurs cépages.
Robe rubis de moyenne intensité. Au nez se dégage des odeurs de fruits rouges et noirs mûre, sureau.
Attaque franche, bouche ronde malgré l’acidité présente. Rétro mûre
3- Torrette classique Non Bio
Nous avons demandé à le goûter pour le comparer le classique au supérieur
Robe rubis aux reflets violacés. Un nez plus aromatique en fruits rouges mais en bouche plus d’acidité et longueur moyenne.
4- Fumin 2022
Vendangé fin octobre maturation tardive. Utilisé surtout pour les assemblages car un peu âpre
de nos jours avec le réchauffement climatique cela s’améliore.
Elevage en foudre de 500l pour l’assouplir.
Robe pourpre de grande intensité. Nez odeurs de fumé, boisé, cerises noires, épices
Attaque franche, des tanins bien présents, bonne longueur.
Rétro cerises acides (Marasque) fruits noirs
Dégustateurs
Dégustateurs : Philipp et Andréa Gensheimer, MT et JC Grappe, André et Michelle Rousset, Robert et Michelle Beaulieu, Michel et Marie Thérèse Campy, Michel Caron, Catherine Poncet, Isabelle Grandvaux, Dominique Ménétrier, Clément Gillot.
La présidente Marie-Thérèse Grappe
DEGUSTATION
Voyage d’Etude dans la Vallée d’Aoste
Visite au Domaine Grosjean à Fraz Olligan près de saint Christophe
7 au 9 juin 2024
Marie-Thérèse Grappe - Présidente de l'AODJ
81 route du Revermont - 39230 Saint-Lothain (Jura)
03 84 37 09 22 - oeno.grappe@wanadoo.fr