1- Jacquère 2023 10.5% 12 €
Robe jaune pâle. Un nez fruité d’agrumes, citron, minéral.
Attaque fraîche, de l’acidité nuancée par le bâtonnage, longueur moyenne.
Vin agréable
2- Apremont Terres blanches 2022 16 €
Robe jaune pâle. Des notes de fruits blancs pomme, poire.
Attaque franche, beau développement en bouche, du gras.
Rétro sur la pomme, un peu plus de longueur que le précédent
3- Roussette 2022 18 €
Robe jaune pâle. Au nez des notes d’amandes, vanille, épices douces
Attaque franche, bon équilibre, bonne longueur
5- Mondeuse blanche 2023 15 €
Robe jaune pâle. Nez fruité, pomme, agrumes, minéral
Attaque fraîche, acidité dominante, rétro sur la pomme. Longueur moyenne
6- Assemblage rouge cuvée « Giac potes » 2023 12 €
Mondeuse rouge + Gamay
Robe rouge grenat aux reflets violets. Au nez des notes d’épices, frits rouges griottes
Bouche astringente (râfle) tannique, acidulée, léger, manque de corps. Rétro sur la griotte
7- Mondeuse Audacieuse 2019 8.50 € (à l’époque d’achat)
Robe rouge rubis. Nez fruité petits fruits noirs mûres, cassis.
Attaque franche, bel équilibre, tanins présents mais adoucis. Rétro sur le poivre
8- Persan « Fougeux » 2019 Phil Grisard 14 €
Robe rouge grenat. Nez animal, cuir, bois brûlé
Bouche légère, acidulée, des tanins bien présents.
La présidente Marie-Thérèse Grappe
CONCLUSION
Voilà une belle sélection des vins de Savoie, vins de montagne qu’il faut appréhender comme tels. Merci Clément pour ta présentation et dégustation.
Présentation
Par rétroprojection Clément nous situe la partie viticole de Savoie qu’il a choisi de nous faire découvrir aujourd’hui. Un peu d’histoire, de géologie, des cépages et 1 fiche pour chaque vin.
DEGUSTATION
Découverte des vins de Savoie
par Clement Gillot
Samedi 14 septembre 2024
Marie-Thérèse Grappe - Présidente de l'AODJ
81 route du Revermont - 39230 Saint-Lothain (Jura)
03 84 37 09 22 - oeno.grappe@wanadoo.fr