Dégustation des vins d'Empordà en Catalogne et Espagne
présentation par Philipp et Andrea Gensheimer
Samedi 9 septembre 2023 à Le Bouchaud
Présentation
Les grecs ont implanté la vigne au 4e siècle avant JC dans la région espagnole d’Empordà, du nord de la Catalogne. Grande production, « industrie » sous les romains. Exportation des vins par la mer, puis à partir du XIXe par le train.
Le phylloxera a anéanti la vigne : 20000ha au XIXe, 2000 aujourd’hui.
Les sols : roche métamorphique (ardoise) et granite en altitude.
Climat méditerranéen : hiver doux, été chaud et sec.
Beaucoup de vent, très fort, la tramontane, qui a l’avantage d’éloigner les maladies (dont mildiou).
Ampélographie.
Blancs : grenache blanc, macabeu, muscat d’Alexandrie.
Rouges : carignan, lledoner (grenache noir), puis nombreux cépages accessoires (français du Rhône)
DEGUSTATION
1- Sinols Blanc 2021, cave Empordalia (coopérative), Pau, macabeu, garnatxa, moscatel, 4€
1er nez assez expressif, sur les agrumes (citron), fleurs blanches
attaque franche, beaucoup de minéralité, une légère amertume
vin coulant, facile à boire, sur le port de Roses.
2- Heus Blanc, 2021, domaine de 24ha (cave la Vinyeta), 3 cépages
1er nez un peu fermé, végétal, notes terpéniques
Acidité modérée, notes de bruyère, fin un peu chaude.
3- Inspirador, 2021, cave Castillo Perelada, 40% grenache, 37% sauvignon blanc, 23% grenache rose, 8€
Beau 1er nez, fruits exotiques, poire, puis tombe vite
bouche fraîche, belle acidité, fine amertume.
4- Sinols negre, 2021, cave Empordalia, grenache noir et carinena, cuve inox
Beau nez, notes de cassis
en bouche, notes de mûre, de cerise, finale asséchante.
5- Sinols criança, 2020, cave Empordalia, grenache, carignan, cabernet sauvigon, merlot et syrah, en complantation
Nez épicé, poivré, des fruits (cerise)
les tanins sont bien marqués, mais intégrés au vin.
6- Perdre el Nord, 2021, cave Empordalia, bio, 100% merlot
Nez assez puissant
notes fruitées, épicées (cumin), corsé.
7- Heuss negre, 2021, cave la Vinyeta, grenache, carignan, sans sulfite
Notes de vinaigre balsamique.
Beaucoup de dégustateurs le trouvent déviant (volatile, …)
Dans le doute (sans sulfite : fragile) Philipp et Andrea ont amené une deuxième bouteille, bue lors du machon après dégustation : tous les dégustateurs ont reconnu que ce dernier est beaucoup plus « propre », agréable, fruité.
8- Llavors, 2019, cave de la Vinyeta, 5 mois de fût, 60%carignan, 40%merlot, 10€
Fruits noirs, rouges, beaucoup d’épices, peu tannique.
9- 5 finques, 2017, cave Castillo Perelada, 15€, cabernet, carignan, merlot, etc
Puissant, notes de fruits noirs (myrtille).
Corsé, mais tanins bien intégrés, notes fruitées de cerise, de framboise, très serré.
Grande longueur.
La présidente Marie-Thérèse Grappe
CONCLUSION
La dégustation s’est terminée par un mâchon fait de produits espagnols rapportés par Philipp et Andrea.
Marie-Thérèse Grappe - Présidente de l'AODJ
81 route du Revermont - 39230 Saint-Lothain (Jura)
03 84 37 09 22 - oeno.grappe@wanadoo.fr