Dégustateurs
Dégustateurs : Michel Caron, Arnaud Clerget, Alain et Josiane Germain, Clément Gillot, MT et JClaude Grappe, Robert Prost, Dominique Ménétrier, Alain Raffanel, J Luc Bersot
Poivron, humus, terre, fruits rouges
Fruits secs, noisettes, floral, froment
Fruits rouges et noirs
Un peu animal
Floral
Fruité, floral
Garrigue, fruits rouges surmûris
Floral
Floral, fruits secs
Fruits rouges mûrs, animal, cuir
Fruits secs pruneaux, écorce de liege
Fruits rouges mûrs
Floral frais
Baies sauvages, réglisse, violette, épices
Violette, abricot
Cabernet Sauvignon
Chardonnay
Chatus
Cinsault
Clairette
Gamay
Grenache
Grenache blanc
Marsanne
Merlot
Mourvèdre
Plan Brunel
Roussanne
Syrah
Viognier
Présentation
Autrefois vin ordinaire, aujourd’hui grâce aux caves coopératives et au tourisme le vignoble s’est bien développé, les vins d’Ardèche représentent près de 8 500 hectares autour des Gorges de l'Ardèche, des Cévennes à la Vallée du Rhône.
Un vignoble désormais réparti en ces 4 dénominations.
- AOP Côtes du Rhône et Côtes du Rhône villages depuis 2017.
Le vignoble s’étend sur les coteaux et terrasses anciennes qui occupent la zone de confluence de la rivière Ardèche avec le Rhône. Ces coteaux sont striés de combes qui animent le paysage et isolent de belles surfaces viticoles sur les villages de Bourg St Andéol, St Just d’Ardèche, St marcel d’Ardèche et St Martin d’Ardèche.
- AOP du Vivarais depuis 1999
Le vignoble se situe de part et d’autres des fameuses GORGES DE L’ARDÈCHE sur le plateau des Gras, entre 100 et 200 mètres d’altitude. Entre oliviers et chênes verts, le vignoble des Côtes du Vivarais bénéficie d’un climat méditerranéen et de l’influence du Mistral pour une pleine maturité de ses raisins.
Communes de Bidon, Gras, Larnas, Labastide de Virac, Orgnac l’Aven, St Montan, St Remèze, Lagorce, Vinesac et 5 du Gard.
- IGP Ardèche et IGP Coteaux d’Ardèche
Issus de la géologie colorée de l’Ardèche, l’IGP Ardèche offrent aux connaisseurs, une gamme étendue de vins élégants et authentiques qui revendiquent leur territoire. Elles sont réparties sur 339 communes de tout le département pour l’IGP Ardèche et 150 communes du sud Ardèche pour l’IGP Ardèche mention Coteaux de l’Ardèche.
Les cépages
Si les vins rouges représentent encore la majorité de la production, les rosés et les blancs ont su trouver leur place sur les tables Ardéchoises. La richesse et la diversité des terroirs permettent en effet à une multitude cépages de s’épanouir et produire des rouges solaires et généreux, des blancs riches et frais et des rosés complexes et fruités.
DEGUSTATION
1- Viognier Grès du Trias 2021 7.90 €
Robe jaune paille très brillante. Nez aromatique, acacia, agrumes, pêche, abricot
Belle vivacité en bouche, vin très plaisant
2- Chardonnay Amandier 2020 élevé en fût de chêne 8.90 €
Robe jaune paille, limpide. Nez boisé, vanille, brioché, fumé
Attaque souple, de la rondeur, du gras mais manque d’acidité vin un peu lourd
3- Syrah rosé 2021 7.90 €
Robe d’un beau rouge cerise. Nez petits fruits rouges, framboise. Attaque franche, bouche souple et équilibrée, finale agréable sur les fruits
4- Syrah rouge 2020 8.10 €
Robe grenat foncé aux reflets violacés.Nez fruits noirs, épices, poivre
attaque franche, bouche puissante, des tanins bien présents, bonne longueur
5- Syrah 2018 élevé dans la grotte de l’Aven d’Orgnac 12.90 €
Rouge grenat de grande intensité, nez aux arômes tertiaires, animal, cuir, tabac
La bouche est veloutée, équilibrée, rétro sur le pruneau
6- Chêne Syrah-Merlot, Cabernet Sauvignon 2020
Robe de grande intensité rouge grenat aux reflets violine
Au nez des notes de fruits noirs surmûris, garrigue, thym, épices, poivre, réglisse
Attaque franche, bouche tanique, de l’astringence et alcool
7- Grand Aven 2017 Grenache, Syrah élevé dans la grotte de l’Aven d’Orgnac 17.50 €
Robe grenat. Nez assez aromatique vu le millésime
Attaque suave, bon équilibre, des tanins présents mais souples, finale sur les épices
8- Viognier vendanges d’Octobre 14.90 €
Robe or jaune . Au nez des notes de mangue, pêche, abricot, figue, miel, orange confite
Attaque souple, bouche onctueuse qui tient bien. Bon rapport ontuosité/acidité. Rétro fruits confits, miel
La présidente Marie-Thérèse Grappe
CONCLUSION
Beaucoup d’absents à cette séance c’est dommage car nous avions un bel échantillon de vins que l’on ne trouve pas dans notre région.
Belle surprise par le haut de gamme de ces vins pour une région réputée pour son tourisme et non par sa viticulture.
Les vins d'Ardèche
Dégustation des vins de la cave coopérative des vignerons ardéchois à RUOMS
Samedi 11 septembre 2022
Rouge, rosé
Blanc
Rouge
Rouge, rosé
Blanc
Rouge
Rouge, rosé
Blanc
Blanc
Rouge, rosé
Rouge
Rouge
Blanc
Rouge, rosé
Blanc
Marie-Thérèse Grappe - Présidente de l'AODJ
81 route du Revermont - 39230 Saint-Lothain (Jura)
03 84 37 09 22 - oeno.grappe@wanadoo.fr