Dégustateurs
Dégustateurs : MT et JC Grappe, Philipp et Andréa Gensheimer, Michèle et André Rousset, Robert Prost, Josiane Germain, Arnaud Clerget, Claude et Joel Pasquier, Yannick Postal et 2 amis de Jean.
Excusés : Clément Gillot, Alain Germain, Michel Caron, Robert et Michèle Beaulieu a qui nous souhaitons bon rétablissement
10- Haut Médoc Château Lanessan 1990
Robe grenat foncé. Nez aux notes de fruits noirs. Bouche puissante, du volume.
Belle longueur.
11- Pauillac 1982 grand cru Baron Pichon Longueville
Robe grenat tuilé. Au nez des arômes tertiaires évolués, du liégeux
Bouche complexe dommage il aurait dû être bu plus tôt.
12- Haut Médoc Château Lanessan 1986
Robe grenat . Nez fruits noirs déjà bien évolué, vieux bois
Bouche agréable malgré un peu d’astringence.
13- Margaux 1970 Château Bel Air
Robe grenat. Nez aux notes de cuir, tabac. Bouche ample, des arômes encore bien présents malgré son âge.
DEGUSTATION
1- Pernand Vergelesses blanc 2013 Pierre Marey
Robe jaune pâle. Nez aux arômes tertiaires assez fondus. Attaque franche, beau développement en bouche du gras du torréfié, champignons, brioché.
2- Aloxe Corton rouge tasteviné 2011 Domaine la Galopière
Robe rubis tuilé. Joli nez sur les épices, bois fumé, fruits cuits, orange amère
Attaque franche, bouche à dominante acide, des tanins encore bien présents et asséchants. Finale sur le végétal genêt
3- Gevrey Chambertin rouge 1990 Derey frères
Robe rubis tuilé. Nez madérisé. En bouche de la finesse tout est bien fondu encore de la puissance malgré son âge.
4- Pessac Léognan Château Laffargue 2011 blanc
Robe jaune paille aux reflets or
Joli nez de sauvignon, du vanillé, épices, fruits exotiques. Bouche ample, du gras rétro harmonieuse.
5- Pessac Léognan Château Laffargue 2011 rouge
Robe grenat foncé aux reflets noirs
Nez boisé, fruits noirs, cassis cerises noires, mûres, pruneaux.
Attaque franche, beau développement en bouche, bel équilibre, des tanins bien fondus. Rétro sur le boisé.
6- Saint Emilion 1992 Château Petite Faurie de Soutard
Robe grenat foncé. Nez aux notes d’évolution fruits noirs confiturés. Attaque franche, de la finesse en bouche et des tanins bien fondus.
7- Saint- Emilion grand cru 1990 Château Coudert Pelletan
Robe grenat. Nez boisé, torréfié, cuir. Attaque franche, bouche ample, de la matière, des tanins bien fondus, légère astringence. Bonne longueur. Très beau vin pureté du fruit.
8-Saint Emilion 1975 grand cru Grand Corbin de Soutard
Robe grenat foncé. Nez évolué avec un côté liégeux. En bouche de la sucrosité et bon esprit. Respect pour cette bouteille.
9- Saint Estèphe 2004 Château Tour Saint Fort
Robe grenat foncé. Joli nez de fruits noirs, épices et boisé fin
Attaque franche, des tanins bien présents mais pas dérangeants. Bonne longueur.
La présidente Marie-Thérèse Grappe
CONCLUSION
Un grand merci à Jean pour cette belle dégustation.
Nous avons eu grand plaisir à remonter dans le temps et à se remémorer certaines portions de notre existence à travers ces millésimes. Certains vins étaient déjà très âgés et fatigués comme nous….. Après cette fabuleuse séance.
Dégustation de vieux millésimes de Jean de Besancon
Samedi 12 juin 2022
Marie-Thérèse Grappe - Présidente de l'AODJ
81 route du Revermont - 39230 Saint-Lothain (Jura)
03 84 37 09 22 - oeno.grappe@wanadoo.fr